Italienisches Olivenöl
Der Ciao Food Markt
ist der Handelsplatz für frische italienische Nahrungsmittel in Deutschland.
Wir zeichnen uns aus, dass wir vom Erzeuger direkt zu Ihnen liefern. Hierbei bevorzugen wir eine nachhaltige Produktion, das wirklich echte Italien.
Italienische Feinkost bestellen Die beste Art, gute Lebensmittel zu genießen, ist, sie direkt beim Erzeuger zu kaufen. Ob handgemachte Nudeln, frisch gebackenes Brot oder selbstgemachtes Eis - es gibt viele Gründe, warum es sinnvoll ist, lokale Produkte zu kaufen.
Der Kauf vor Ort unterstützt kleine Unternehmen und trägt dazu bei, dass Lebensmittel sicher und gesund sind. Dabei bemühen wir uns um Ihnen ein reichaltiges Sortiment mit köstlichsten Delikatessen anbieten zu können. Wir beziehen unsere Produkte dabei ausschließlich von ausgewählten Partnern und garantieren so die frischesten Zutaten.
Wir hoffen auch Ihren Gaumen mit einer Spezialität zu erfreuen! Wenn Sie etwas Besonderes wünschen, zögern Sie bitte nicht, uns zu fragen!
Italienisches Olivenöl kaufen
Italienisches Olivenöl kaufen
Wir bieten Ihnen hochwertige Olivenöle. Neben den traditionellen und klassischen Sorten bieten wir auch Spezialitäten wie aromatisierte Olivenöle, fruchtige Olivenöle, würzige Olivenöle usw. an.
Unser Sortiment umfasst über 30 verschiedene Olivenölsorten. Für jede Sorte bieten wir drei Kategorien an: mild, mittel und stark. Milde Olivenöle sind für Salate und Gemüse geeignet. Mittelstarke Olivenöle eignen sich hervorragend für Kochgerichte. Starke Olivenöle sind am besten für die Brotherstellung geeignet.
Italienisches natives Olivenöl
Das italienische Landwirtschaftsministerium definiert native Olivenöle extra als solche, die aus Oliven gewonnen werden, die unter besonderen Bedingungen verarbeitet und einem natürlichen Gärungsprozess unterzogen wurden. Sie dürfen keine Zusatzstoffe enthalten und haben einen maximalen Säuregehalt von weniger als 0,8 %. Dies garantiert die besten Geschmacks- und Aromaeigenschaften.
Olivenöl ist eines der wichtigsten kulinarischen Produkte in Italien, wo es eine zentrale Rolle im täglichen Leben spielt. Nach Angaben des Nationalen Instituts für Statistik konsumieren etwa 40 % der Italiener täglich Olivenöl.
Darum ist italienisches Olivenöl besonders
Italien produziert einige der besten Olivenöle der Welt. Aber wussten Sie, dass in Italien mehr als 500 verschiedene Sorten von Olivenbäumen wachsen? Und dass jede Sorte ihr eigenes, einzigartiges Geschmacksprofil hat? Oder dass es sogar innerhalb ein und derselben Region Unterschiede gibt? Dies sind nur einige der vielen Gründe, warum die Italiener stolz auf ihr Olivenöl sind.
Vom Norden bis zum Süden weist Italien eine große Bandbreite an klimatischen und geografischen Bedingungen auf. Das macht einen großen Unterschied, wenn es darum geht, wie gut die Oliven wachsen. Oliven gedeihen dort besser, wo es weniger regnet, wo es wärmer ist und wo die Luft trockener ist. Sie mögen kein kaltes Wetter, keinen nassen Boden und keine Feuchtigkeit. Der wichtigste Faktor, der bestimmt, welche Art von Olivenbaum in einem bestimmten Gebiet wächst, ist das lokale Klima.
Auch die Anbaumethoden spielen eine große Rolle. Olivenhaine in südlichen Regionen neigen dazu, hochwertiges natives Olivenöl extra zu produzieren, weil sie traditionelle Techniken anwenden. In den nördlichen Regionen wird dagegen hauptsächlich mit mechanischen Erntemaschinen gearbeitet. Mechanische Erntemaschinen sind viel schneller als menschliche Pflücker, aber sie achten nicht auf die Qualität der Früchte. Daher beschädigen sie oft die Oliven und enden mit minderwertigem Öl.
Darüber hinaus beeinflusst die Anbaumethode die natürliche Fermentation der Oliven. Wenn die Oliven von Hand gepflückt werden, müssen sie mehrere Tage lang trocknen, bevor sie gepresst werden. Während dieser Zeit geben die Oliven ihren Saft ab, der ihnen ihren charakteristischen Geschmack verleiht. Im Gegensatz dazu werden die Oliven bei der maschinellen Ernte sofort nach dem Pflücken gepresst. Als Dadurch verlieren die Oliven ihren Feuchtigkeitsgehalt und das Öl verliert an Geschmack.
Schließlich kann auch die Art des Bodens einen großen Unterschied ausmachen. So haben beispielsweise Oliven, die in Lehmböden angebaut werden, einen stärkeren Geschmack als solche, die in Sandböden wachsen.
Um sicherzustellen, dass Ihr Olivenöl genau so schmeckt wie das echte, verkaufen wir nur echtes italienisches natives Olivenöl extra. Wir wählen sorgfältig die Oliven höchster Qualität von den besten Erzeugern der Toskana, Apuliens, Liguriens, Siziliens, Sardiniens, Kampaniens, der Basilicata, Kalabriens, Apuliens und der Abruzzen.
Diese werden dann zu unseren exklusiven Mischungen zusammengefügt. Unsere nativen Olivenöle extra werden aus Anbau ohne chemische Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel hergestellt.
Das macht gutes Olivenöl aus
Gutes Olivenöl ist jung: Im Gegensatz zu Wein wird Olivenöl mit dem Alter nicht besser. Aber im Gegensatz zu Wein wird Olivenöl nicht besser, wenn es altert, sondern schlechter.
Sauerstoff nimmt die Aromen weg: Olivenöl ist der Luft ausgesetzt, und Sauerstoff oxidiert die Öle. Je länger das Öl lagert, desto wahrscheinlicher ist es, dass es ranzig wird.
Fruchtiger Geschmack: Polyphenole verleihen dem Olivenöl seinen charakteristischen Geschmack. Sie machen es "fruchtig". Mit zunehmendem Alter des Öls nimmt der Gehalt an Polyphenolen ab. Je älter das Öl also ist, desto bitterer und pfeffriger schmeckt es.
Tipp: Wenn Sie keinen starken Geschmack wünschen, wählen Sie ein leichtes Olivenöl aus unserem Sortiment, denn je leichter das Öl ist, desto weniger Polyphenole sind enthalten.
Olivenöl direkt vom Erzeuger kaufen
Wir bieten Ihnen ausschließlich authentisches natives Olivenöl extra, das in Italien geerntet und direkt vom Erzeuger abgefüllt wird. Wir verwenden keine industriellen Produktionsmethoden, da sie nicht in unser Konzept passen. Unser Olivenöl wird von Hand geerntet, sofort gepresst und in Glasflaschen gelagert. Diese Methode garantiert die bestmögliche Qualität. Es werden nur die besten Oliven verwendet.
Der Geschmack unseres Olivenöls ist unvergleichlich. Sein Aroma ist einzigartig, und sein Geschmack ist voll von fruchtigen Noten. Es ist ein Produkt von hoher Qualität. Kaufen Sie das Olivenöl direkt vom Erzeuger.
Fragen & Antworten
Antworten auf Ihre häufigsten Fragen
Was macht Euer Olivenöl so besonders?
Wir arbeiten mit hochwertigen Produkten und bieten den Kunden eine hervorragende Qualität.
Italien ist für die leckersten Olivenöl Spezialitäten bekannt und wird von Jahrhunderten von Traditionen und Erfahrungen getragen.
Unsere Pasta wird nur mit antiken Weizen aus Italien hergestellt, welche besser verträgliches Gluten enthalten und leicht bekömmlich sind. Die Weizen werden in einer sizilianischen Mühle zermalmt und kommen direkt von unseren Auftragsnehmern mit unserem eigenen Label auf dem Markt.
Des weiteren bieten wir Pasta Produkte von verschiedenen Manufakturen und verschiedenen italienischen Herstellern an. Diese Produkte werden sorgfältig von uns ausgewählt und sind von hoher Qualität.
Unsere Pasta wird nur mit antiken Weizen aus Italien hergestellt, welche besser verträgliches Gluten enthalten und leicht bekömmlich sind. Die Weizen werden in einer sizilianischen Mühle zermalmt und kommen direkt von unseren Auftragsnehmern mit unserem eigenen Label auf dem Markt.
Des weiteren bieten wir Pasta Produkte von verschiedenen Manufakturen und verschiedenen italienischen Herstellern an. Diese Produkte werden sorgfältig von uns ausgewählt und sind von hoher Qualität.
Kommt Euer Olivenöl direkt vom Produzenten?
Unser Olivenöl kommt direkt vom Produzenten über das Ciao Food Lager zu Ihnen.
Dabei stehen die Frische und kurze Wege immer im Vordergrund.
Wie könnt Ihr Euer Olivenöl zu so günstigen Preisen anbieten?
Da unser Olivenöl direkt von den Produzenten kommt haben wir einen effizienten Arbeitsablauf.
Hierbei werden die Bauern zu gerechten Preisen vergütet.
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